Hur du gör en kaféinspirerad brun socker-latte med kaffekoncentrat

Snabbt svar

För att göra en café-style brown sugar latte hemma, blanda brunt sockerlag med en matsked kaffekoncentrat och tillsätt sedan varm eller kall mjölk. Rör om väl och avsluta med en nypa kanel eller en klick skum. För bästa smak, använd ett koncentrat som Jot Vanilj för att söta utan extra sirap.

Längtar du efter den rika, söta brown sugar latte från ditt favoritcafé? Du behöver varken espressomaskin eller baristaexamen för att göra den hemma. Med kaffekoncentrat kan du enkelt göra en café-style brown sugar latte på några sekunder – varm eller iskall – med bara några få ingredienser.

Hemligheten är ett bra kaffekoncentrat och en enkel sockerlag på brunt socker. I den här guiden går vi igenom stegen, delar med oss av den perfekta proportionen och visar hur du kan anpassa drycken efter din smak. Oavsett om du föredrar den varm och mysig eller iskall och uppfriskande, får du den där café-smaken utan att lämna köket.

Varför kaffekoncentrat fungerar för lattes

Kaffekoncentrat är bryggt med 20 gånger styrkan av vanligt kaffe, så lite räcker långt. Det gör det perfekt för lattes eftersom du kan tillsätta mycket mjölk utan att späda ut kaffesmaken. Till skillnad från snabbkaffe löser sig koncentratet omedelbart i både varma och kalla vätskor, vilket ger en jämn och fyllig kopp varje gång.

Jots Ultra Coffee-koncentrat finns i smaker som Vanilj och Cinnamon Dolce, som ger en extra sötma och arom. Ett smaksatt koncentrat kan minska mängden sirap du behöver, vilket gör din latte mindre söt men ändå full av karaktär.

• Använd 1 matsked koncentrat per 240 ml latte för en balanserad styrka.
• Smaksatta koncentrat kan ersätta en del av sockerlagen.
• Koncentratet blandas direkt i kall mjölk, perfekt för iskalla lattes.

Så gör du brown sugar-sockerlag

Brown sugar-sockerlag är hjärtat i en café-style brown sugar latte. Att göra den hemma är enkelt: blanda lika delar brunt socker och vatten i en kastrull, värm försiktigt tills sockret löser sig, och låt svalna. För en djupare smak, använd mörkt farinsocker eller tillsätt en nypa salt.

Förvara sockerlagen i en burk i kylen i upp till två veckor. Då kan du njuta av en latte vilken morgon som helst utan extra arbete. Om du har bråttom kan du också bara röra i brunt socker direkt i hett kaffe, men sockerlagen blandas jämnare, särskilt i kalla drycker.

• Blanda 1 dl brunt socker med 1 dl vatten för en enkel sockerlag.
• Tillsätt en nypa salt för att förstärka de karamelliga tonerna.



• Låt svalna helt innan du använder den i iskalla lattes för att undvika att isen smälter för snabbt.

Bygg den perfekta brown sugar latten

Den klassiska proportionen för en latte är 1 del kaffekoncentrat, 2 delar mjölk och en touch av sockerlag. För en 240 ml-dryck, börja med 1 matsked koncentrat, 1–2 matskedar brown sugar-sockerlag och cirka 180 ml mjölk. Justera sockerlagen efter din söthetspreferens.

För en varm latte, värm mjölken försiktigt och vispa tills den blir skummig. Häll sedan koncentrat och sockerlag i en mugg, toppa med varm mjölk och rör om. För en iskall variant, blanda sockerlag och koncentrat i ett glas, tillsätt is och häll sedan kall mjölk över. Rör om väl så att allt blandas.

• Använd en mjölkskummare eller en burk med lock för att skapa skum.
• För en extra lyxig touch, tillsätt en skvätt vaniljextrakt eller en nypa kanel.
• Om du föredrar starkare kaffe, tillsätt en extra halv matsked koncentrat.

Steg för att göra din brown sugar latte

1. Gör brown sugar-sockerlagen: I en liten kastrull, blanda 1 dl brunt socker och 1 dl vatten. Värm på medelvärme, rör om tills sockret löser sig. Låt svalna och förvara i en burk. Koka inte sockerlagen för länge, annars blir den för tjock och kristalliseras. Låt svalna innan du använder den i iskalla drycker.
2. Mät upp kaffekoncentratet: För en 240 ml latte, häll 1 matsked Jot Vanilj eller Cinnamon Dolce-koncentrat i din mugg eller ditt glas. Genom att använda ett smaksatt koncentrat kan du minska mängden sockerlag, så smaka av innan du tillsätter extra sötma.
3. Tillsätt sockerlag och mjölk: Rör i 1–2 matskedar brown sugar-sockerlag. För en varm latte, värm och skumma 180 ml mjölk och häll sedan i. För iskall, tillsätt is och kall mjölk. Rör alltid om väl efter att du har tillsatt mjölk för att säkerställa att sockerlagen och koncentratet är helt blandade – kall mjölk kan lämna sockerlag i botten.

Produkter vi rekommenderar

• Vanilj – Ultra Coffee-koncentrat: En klassiker, nyuppfunnen. Vår vaniljbrygd är delikat balanserad med en rik och len kaffeprofil med söta, sammetslena vaniljtoner. 20x koncentrerad. Vaniljtonerna kompletterar sockerlagen och förstärker café-smaken utan att tillsätta extra sötma.
• Cinnamon Dolce 20x kaffekoncentrat | Gör 14 koppar varmt eller kallt, med mjölk eller vatten, på några sekunder: Ta med dig denna caféklassiker hem. Cinnamon och söta toner blandas sömlöst för en läcker och njutbar dryck (varm eller iskall). 20x koncentrerad. Kanel ger en varm krydda som passar vackert med brunt socker, vilket gör den till ett utmärkt val för höstinspirerade lattes.

Nu är du redo att göra en café-style brown sugar latte hemma, när som helst. Med bara några få ingredienser och en matsked kaffekoncentrat kan du njuta av en dryck värd en barista på några sekunder. Experimentera med olika smaker och sötningsmedel för att göra den till din egen. Skål för enkel, utsökt kaffe!