Cách làm Maple Latte với cà phê cô đặc

Trả lời nhanh

Để làm latte phong với cà phê cô đặc, khuấy 1 thìa canh Jot Ultra Coffee Concentrate vào 8 ounce sữa nóng hoặc lạnh, sau đó làm ngọt bằng 1–2 thìa canh siro phongthật. Đối với phiên bản đá, rót lên đá; đối với latte nóng, hấp hoặc làm ấm sữa trước. Phương pháp này giúp bạn có một ly latte phong đậm đà, mịn màng trong chưa đầy một phút.

Siro phong và cà phê là sự kết hợp kinh điển—vị ngọt gỗ của siro làm dịu vị đắng của cà phê mà không lấn át. Khi bạn dùng cà phê cô đặc như Jot, bạn bỏ qua hoàn toàn bước pha, vì vậy một ly latte phong kiểu quán cà phê sẵn sàng trong vài giây.

Hướng dẫn này sẽ chỉ bạn cách làm cả hai phiên bản nóng và đá, với mẹo về tỷ lệ, lựa chọn sữa và cách tránh đồ uống quá ngọt. Dù bạn là người thuần phong hay muốn thử biến tấu, bạn sẽ tìm thấy sự cân bằng phù hợp ở đây.

Tại sao cà phê cô đặc lại phù hợp cho latte phong

Cà phê cô đặc là lựa chọn lý tưởng cho latte có hương vị vì nó đã được pha và rất đậm đặc. Một thìa canh Jot Ultra Coffee Concentrate mang lại độ mạnh của một tách đầy, vì vậy bạn có thể pha trực tiếp vào sữa hoặc siro mà không làm loãng hương vị. Điều này làm cho nó hoàn hảo cho cả đồ uống nóng và đá.

Không giống như cà phê pha thông thường, cà phê cô đặc không bị nhạt khi bạn thêm đá hoặc sữa. Điều đó đặc biệt quan trọng đối với latte phong đá, nơi đá tan có thể nhanh chóng làm đồ uống yếu đi. Với cà phê cô đặc, bạn kiểm soát độ mạnh và giữ hương phong ở vị trí trung tâm.

• Sử dụng siro phong thật (Loại A hoặc B) để có hương vị tốt nhất—siro nhân tạo có vị nhạt và quá ngọt.
• Điều chỉnh tỷ lệ cà phê-sữa theo khẩu vị của bạn: bắt đầu với 1 thìa canh cho mỗi 8 ounce, sau đó thêm nếu bạn muốn đậm hơn.

Chọn sữa và chất tạo ngọt

Sữa bạn chọn ảnh hưởng đến cả kết cấu và hương vị. Sữa nguyên kem tạo ra latte kem hơn, hấp dẫn hơn, trong khi sữa yến mạch thêm vị ngọt nhẹ kết hợp tốt với phong. Sữa hạnh nhân nhẹ hơn nhưng có thể làm loãng đồ uống—hãy dùng loại barista nếu có thể. Đối với lựa chọn không sữa, sữa dừa thêm hương vị nhiệt đới mà một số người yêu thích.

Siro phong là chất tạo ngọt chính, nhưng bạn có thể điều chỉnh lượng. Bắt đầu với 1 thìa canh cho mỗi cốc 8 ounce, sau đó thêm nếu bạn thích ngọt hơn. Nếu bạn muốn giảm calo, hãy dùng siro phong không đường, nhưng lưu ý rằng hương vị sẽ kém phức tạp hơn.

• Làm ấm sữa trước khi thêm cà phê cô đặc cho latte nóng—quay lò vi sóng 30–45 giây hoặc hấp.
• Đối với phiên bản đá, dùng sữa lạnh và nhiều đá để giữ đồ uống lạnh mà không làm loãng quá nhanh.

Latte phong nóng: Từng bước

Latte phong nóng thật dễ chịu và dễ làm. Điều quan trọng là làm ấm sữa mà không đun sôi, sau đó khuấy cà phê cô đặc và siro. Phương pháp này hoạt động với bất kỳ loại cà phê cô đặc nào, nhưng đặc tính mượt mà, ít axit của Jot giúp hương phong tỏa sáng mà không có vị đắng sau.

Nếu bạn có máy pha espresso, bạn có thể tạo bọt sữa để có kết thúc kiểu quán cà phê. Nhưng ngay cả khi không có, một cây đánh trứng đơn giản hoặc máy tạo bọt sữa cũng tạo ra lớp bọt nhẹ. Kết quả là một thức uống đậm đà, ấm cúng hoàn hảo cho những buổi sáng chậm rãi.

• Đừng đun sôi sữa—nó sẽ bị cháy và làm hỏng kết cấu.
• Khuấy siro vào sữa nóng trước, sau đó thêm cà phê cô đặc để đảm bảo độ ngọt đều.

Latte phong đá: Từng bước

Latte phong đá thật sảng khoái và cũng dễ làm. Bí quyết là kết hợp cà phê cô đặc, siro và một chút sữa trước, sau đó thêm đá. Bằng cách này, hương vị đã được trộn đều trước khi đá làm loãng đồ uống. Dùng ly cao và nhiều đá để có độ lạnh thỏa mãn.

Để thêm phần đặc biệt, hãy thử lớp bọt lạnh phong: lắc sữa lạnh với một chút siro phong cho đến khi sủi bọt, sau đó rót lên ly latte đá. Nó thêm một lớp kem làm cho đồ uống trở nên đặc biệt.

• Trộn cà phê cô đặc và siro trong một lượng nhỏ nước nóng trước nếu bạn muốn siro tan hoàn toàn—điều này ngăn siro chìm xuống đáy.
• Sử dụng đá cà phê (làm từ cà phê cô đặc còn thừa pha loãng với nước) để tránh làm loãng đồ uống của bạn.

Công thức latte phong với cà phê cô đặc

1. Chuẩn bị nguyên liệu của bạn: Bạn sẽ cần 1 thìa canh Jot Ultra Coffee Concentrate, 8 ounce sữa (sữa động vật hoặc thực vật), 1–2 thìa canh siro phong thật và đá nếu làm phiên bản đá. Kiểm tra siro của bạn là phong thật—không phải siro pancake—để có hương vị tốt nhất.
2. Trộn siro và cà phê cô đặc: Trong ly hoặc cốc, khuấy siro phong và cà phê cô đặc với nhau cho đến khi hòa quyện. Điều này đảm bảo độ ngọt được phân bố đều. Nếu siro đặc, thêm một chút nước nóng để giúp nó tan.
3. Thêm sữa: Đối với latte nóng, làm ấm sữa cho đến khi bốc hơi (không sôi) và rót lên hỗn hợp cà phê cô đặc. Đối với latte đá, rót sữa lạnh lên hỗn hợp và thêm đá. Đừng đun sôi sữa—nó sẽ trở nên loãng và mất đi kết cấu kem.
4. Khuấy và nếm thử: Khuấy đều latte, sau đó nếm thử. Điều chỉnh độ ngọt hoặc độ mạnh của cà phê theo sở thích của bạn—thêm siro hoặc một chút cà phê cô đặc nếu cần. Latte phong hoàn hảo là cân bằng: không quá ngọt, không quá đắng.
5. Tùy chọn: phủ bọt lên trên: Để có kết thúc kiểu quán cà phê, tạo bọt thêm một chút sữa và múc lên trên. Rưới một chút siro phong để trình bày đẹp mắt. Một chút bọt làm cho nó có cảm giác thịnh soạn mà không tốn nhiều công sức.

Jot Coffee Concentrates cho latte phong

• Jot Ultra Coffee Concentrate - Tạo hơn 14 cốc cà phê đá hoặc nóng trong vài giây - 150mg caffeine, pha tươi, cà phê cao cấp: MỘT THÌA CANH-VÔ VÀN KHẢ NĂNG: Mở khóa chất lượng cà phê barista tại nhà với một thìa canh Jot Coffee Concentrate. Dù bạn thích cà phê nóng hay lạnh - chỉ cần một thìa canh là đủ để tạo ra ly cold brew, cà phê đá, latte, cappuccino, espresso và hơn thế nữa! Trải nghiệm hương vị đậm đà, mượt mà mà không có vị đắng hoặc chua sau. Mỗi chai Jot tạo ra 14 cốc cà phê. Đây là cà phê cô đặc cơ bản cho latte phong. Hương vị mượt mà, ít axit của nó giúp siro phong tỏa sáng mà không có vị đắng sau.
• Mocha | Ultra Coffee Concentrate: Jot Mocha Ultra Coffee Concentrate kết hợp cà phê đậm đà với hương vị sô cô la đen mượt mà, tạo nên một tách cà phê ấm cúng và hấp dẫn hoàn hảo cho những buổi sáng chậm rãi. Cà phê cô đặc ultra với biến tấu mocha. Mỗi chai 6,8 oz tạo ra 14 cốc. Dễ dàng pha với nước nóng hoặc lạnh, sữa hoặc sữa thay thế yêu thích của bạn. Lý tưởng cho những ai đánh giá cao hương vị cà phê-sô cô la cân bằng. Nếu bạn thích biến tấu sô cô la, hãy thay thế cà phê cô đặc cơ bản bằng Mocha concentrate. Nó thêm một chút hương ca cao tinh tế kết hợp tuyệt vời với phong.

Latte phong làm từ cà phê cô đặc là một trong những cách dễ nhất để thưởng thức cà phê chất lượng quán cà phê tại nhà. Dù bạn thích nóng hay đá, quá trình này mất chưa đầy một phút và sử dụng nguyên liệu đơn giản. Với Jot Ultra Coffee Concentrate làm nền, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ theo khẩu vị của mình và thậm chí thử nghiệm với các hương vị như mocha để có biến tấu sô cô la-phong.