Cara Membuat Cold Foam Cold Brew dengan Coffee Concentrate

Cold foam cold brew adalah suguhan kopi musim panas yang paling nikmat—lembut, berbusa, dan menyegarkan. Meskipun kedengarannya seperti minuman khas kafe, kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah hanya dengan beberapa bahan dan sedikit teknik. Kuncinya adalah memulai dengan konsentrat kopi yang kuat dan halus, seperti Ultra Coffee Concentrate, yang larut seketika dalam air dingin untuk menghasilkan dasar yang kaya dan rendah asam.

Dalam panduan ini, kami akan menjelaskan cara membuat cold foam dari awal, cara menggabungkannya dengan cold brew yang terbuat dari konsentrat kopi, dan berbagi beberapa variasi rasa untuk menjaga minumanmu tetap menarik. Apakah kamu sudah ahli dalam cold foam atau baru ingin mencoba, kamu akan menemukan semua yang kamu butuhkan untuk membuat cangkir sempurnamu.

Apa Itu Cold Foam dan Mengapa Menggunakan Konsentrat Kopi?

Cold foam adalah susu atau alternatif susu yang dikocok tanpa panas, menghasilkan busa ringan dan lembut yang mengambang di atas minuman dinginmu. Tidak seperti susu yang dikukus untuk latte panas, cold foam dibuat pada suhu ruangan atau dingin, sehingga tidak melelehkan es atau bercampur ke dalam kopi—busa ini tetap di atas, memberikan tekstur lembut dan sentuhan manis.

Menggunakan konsentrat kopi untuk dasar cold brew-mu adalah pengubah permainan. Ini sangat praktis: cukup campurkan satu atau dua sendok makan dengan air dingin, dan kamu memiliki kopi yang halus dan kuat dalam hitungan detik. Tanpa menyeduh, tanpa menunggu, tanpa berantakan. Misalnya, Jot's Dark 20x Coffee Concentrate dirancang untuk membuat 14 cangkir kopi panas atau dingin dengan susu atau air, menjadikannya sempurna untuk porsi tunggal maupun batch.

• Cold foam menambahkan tekstur creamy tanpa mengencerkan kopimu.
• Konsentrat kopi memastikan dasar yang kuat dan konsisten setiap saat.
• Tidak perlu peralatan khusus—toples atau pengocok susu sudah cukup.

Cara Membuat Cold Foam di Rumah

Membuat cold foam ternyata sangat sederhana. Faktor terpenting adalah kandungan lemak dari susumu: susu murni atau krim kental menciptakan busa yang paling kaya dan stabil, sementara susu skim menghasilkan busa yang lebih ringan dan airy. Susu nabati seperti oat atau almond juga bisa digunakan, tetapi mungkin memerlukan waktu ekstra atau penstabil seperti sejumput gum xanthan untuk mencapai konsistensi yang sama.

Untuk membuat cold foam, tuangkan susumu ke dalam toples dengan tutup yang rapat, sisakan sekitar satu inci ruang di atasnya. Kocok dengan kuat selama 30 hingga 60 detik sampai susu mengembang dua kali lipat dan terlihat berbusa. Atau, gunakan pengocok susu genggam atau whisk listrik untuk busa yang lebih halus dan konsisten. Untuk busa yang lebih manis, tambahkan satu sendok teh sirup sederhana atau vanila sebelum dikocok.

• Gunakan susu dingin langsung dari kulkas untuk hasil terbaik.
• Kocok setidaknya selama 30 detik untuk mendapatkan busa yang kental dan creamy.
• Jika menggunakan susu nabati, pilih varian barista untuk hasil buih yang lebih baik.

Merakit Cold Foam Cold Brew-mu

Sekarang bagian yang menyenangkan: menyusun semuanya. Mulailah dengan membuat dasar cold brew-mu. Dalam gelas, campurkan 1 hingga 2 sendok makan Jot Ultra Coffee Concentrate dengan 6 hingga 8 ons air dingin, sesuaikan rasionya dengan seleramu. Tambahkan es batu jika kamu suka minumanmu ekstra dingin, tetapi perlu diingat bahwa busa akan berada di atas, jadi kamu mungkin perlu menyisakan sedikit ruang.

Sendokkan atau tuangkan cold foam secara perlahan di atas punggung sendok ke permukaan kopi. Ini membantu busa mengapung daripada tenggelam. Busa akan mengalir perlahan saat kamu menyeruput, menciptakan efek marmer yang indah. Untuk sentuhan akhir, kamu bisa menaburkan sedikit bubuk kakao, kayu manis, atau bahkan gerimis karamel di atas busa.

• Untuk rasa kopi yang lebih kuat, gunakan 2 sendok makan konsentrat per cangkir.
• Tuangkan busa di atas punggung sendok agar tetap di permukaan.
• Bereksperimenlah dengan konsentrat beraroma seperti Vanilla Ultra Coffee Concentrate untuk minuman yang lebih manis.

Variasi Rasa yang Bisa Dicoba

Salah satu hal terbaik tentang cold foam cold brew adalah seberapa mudahnya disesuaikan. Kamu bisa mengganti rasa konsentrat kopi sesuai suasana hatimu. Untuk camilan karamel klasik, coba Caramel Ultra Coffee Concentrate, yang memberikan rasa manis yang lembut pada minuman. Jika kamu ingin merasa lebih dimanjakan, Caramel + Chocolate Hazelnut Duo menawarkan dua rasa dalam satu kemasan, sempurna untuk bergantian sepanjang minggu.

Kamu juga bisa memberi rasa pada cold foam itu sendiri. Tambahkan sedikit ekstrak vanila, sejumput garam laut, atau sesendok bumbu pumpkin spice ke dalam susu sebelum dikocok. Untuk sentuhan musiman, Gingerbread Cookie Sampler 3-Pack mencakup konsentrat kopi rasa gingerbread yang cocok dengan cold foam berbumbu. Kemungkinannya tidak terbatas, jadi jangan takut untuk bereksperimen.

• Coba Vanilla Ultra Coffee Concentrate untuk dasar yang halus dan manis.
• Tambahkan sejumput kayu manis ke dalam busa untuk sentuhan rempah yang menghangatkan.
• Gunakan Caramel + Chocolate Hazelnut Duo untuk camilan seperti hidangan penutup.

Membuat cold foam cold brew di rumah lebih mudah dari yang kamu kira, terutama jika kamu memulai dengan konsentrat kopi berkualitas tinggi. Hanya dengan beberapa menit dan bahan sederhana, kamu bisa menikmati minuman ala kafe yang disesuaikan dengan seleramu. Jadi ambil konsentrat Jot favoritmu, buat busa, dan nikmati kopimu—satu tegukan nikmat pada satu waktu.